အ​ေၾကာ္စံု​ေတြ၊​ မုန့္​လုပ္ငန္း​ေတြမွာ သံုး​ေနတဲ့​ အမိုး​နီး​ယား​ (အမိုနီယမ္) ​ေတြ​ေၾကာင့္​ က်န္း​မာ​ေရး​ ထိခိုက္နိုင္တယ္လို့​ ဓာတု​ေဆး​ဝါး​ ကၽြမ္း​က်င္သူတဦး​က ​ေျပာပါတယ္။ စား​ေသာက္ကုန္ပစၥည္း​ေတြ အျမင္လွပဖို့​ အသံုး​ျပုတဲ့​ အမိုး​နီး​ယား​ကို ရပ္ကြက္ အတြင္း​က ပရ​ေဆး​ဆိုင္နဲ့​ ကုန္စံုဆိုင္​ေတြမွာ လိုသ​ေလာက္ ​ေရာင္း​ခ်​ေနတဲ့​အတြက္ အ​ေသခ်ာ စစ္​ေဆး​ ဝယ္ယူသင့္​တယ္လို့​ ရန္ကုန္ျမို့​ ပရ​ေဆး​ဆိုင္တခုက အစား​အစာနဲ့​ ဓာတု​ေဆး​ဝါး​ ကၽြမ္း​က်င္သူတဦး​က ​ေျပာပါတယ္။ “က်​ေနာ္တို့​ အခု​ေတြ့​ေနရတာက ပရ​ေဆး​ဆိုင္က​ေန အမိုး​နီး​ယား​ကို အလြယ္တကူ ဝယ္လို့​ ရ​ေနတာ။ အီၾကာ​ေကြး​သမား​ေတြက အမိုး​နီး​ယား​ဆို တအား​ပဲ။ မုန့္​လုပ္ငန္း​ဆိုရင္ ဒါပဲ၊​ အ​ေၾကာ္ဆိုင္ဆိုရင္လည္း​ ဒါပဲဆို​ေတာ့​ အနၱရာယ္ မ်ား​တာ​ေပါ့​။ အမိုနီယမ္အုပ္စုမွာကိုက အခြဲ​ေတြက အမ်ား​ၾကီး​ပဲ။ အမိုနီယမ္ ကာဗြန္နိတ္၊​ အိုနီယမ္ကလိုရိုက္ အမ်ား​ၾကီး​ ႐ွိတယ္။ အသံုး​ျပုတာက Food Grade နဲ့​ Industrial Grade ဆိုျပီး​႐ွိတယ္။ စက္ရံုသံုး​ အမိုနီယမ္​ေတြမွာ အစား​အစာ​ေတြမွာ တိုက္ရိုက္သံုး​ရင္ အရမ္း​အနၱရာယ္မ်ား​တယ္။ ခဲ​ေတြ၊​ ဇင့္​ေတြ၊​ ​ေၾကး​ေတြ အဲဒါ​ေတြ ပါနိုင္တယ္ မသန့္​႐ွင္း​ဘူး​။” အမိုး​နီး​ယား​ကို ဆင္​ေျခဖံုး​ျမို့​နယ္​ေတြမွာ ပီနံအိတ္အၾကီး​ထဲက အိတ္အ​ေသး​ေလး​ေတြနဲ့​ ခြဲထုတ္​ေရာင္း​ေနျပီး​ တ​ေပါင္ကို ၃၀၀ က်ပ္နႈန္း​နဲ့​ ဝယ္ယူနိုင္ပါတယ္။ ေဈး​ကြက္မွာ ​ေရာင္း​ခ်​ေနတဲ့​ အမိုနီယံ​ေတြက ဘယ္လုပ္ငန္း​သံုး​အတြက္ ထုတ္ထား​တာ၊​ စား​ေသာက္ကုန္လုပ္ငန္း​အတြက္ ထုတ္ထား​တယ္ဆိုတာ ဟုတ္မဟုတ္ အတိအက် ညြွႊန္ၾကား​ထား​တာ မ႐ွိတာ​ေတြ၊​ စား​ေသာက္ကုန္ ခြင့္​ျပုလိုင္စင္ မ႐ွိတာ​ေတြကို မသံုး​စြဲသင့္​ဘူး​လို့​လည္း​ သူက ​ေျပာပါတယ္။ “အဲဒါ​ေၾကာင့္​ ​ေရာင္း​တဲ့​သူ​ေတြကလည္း​ ဝယ္သူ​ေတြ ​ေမး​တိုင္း​ မ​ေပး​ရဘူး​။ သက္ဆိုင္တဲ့​ မုန့္​လုပ္ငန္း​အတြက္ သီး​သန့္​ထုတ္ထား​တဲ့​ အမိုနီယမ္ကိုပဲ ​ေရာင္း​ခ်ရမွာ။ ​ေရာင္း​လိုက္တဲ့​ ပစၥည္း​မွာဆိုရင္ နာမည္ ပါရမယ္၊​ အာမခံခ်က္​ေတြလည္း​ ပါရမယ္။ အခုက ဘယ္မွာ သံုး​တဲ့​ အမိုနီယမ္မွန္း​ မသိ​ေတာ့​ အရမ္း​အနၱရာယ္မ်ား​တယ္။” ရန္ကုန္ျမို့​ရဲ့​ ​ေဈး​ကြက္​ေတြမွာ ​ေရာင္း​ခ်​ေနတဲ့​ ဆိုး​ေဆး​အပါအဝင္ အစား​အစာသံုး​ ဓာတုပစၥည္း​အမ်ား​စုက က်န္း​မာ​ေရး​ေထာက္ခံခ်က္ မ႐ွိတဲ့​ ပစၥည္း​ေတြမ်ား​တဲ့​အတြက္ သက္ဆိုင္ရာက ဒီကိစၥကို အျမန္ဆံုး​ေျဖ႐ွင္း​ ​ေဆာင္႐ြက္​ေပး​သင့္​ေနျပီလို့​လည္း​ သူက တိုက္တြန္း​ ​ေျပာဆိုခဲ့​ပါတယ္။